Texto-Pivot: É no Porto que o Bolinho de Bacalhau conhece o Queijo da Serra. A receita tem feito furor e conquistado o paladar dos mais exigentes.

Voz Off 1: A casa portuguesa do Pastel de Bacalhau, une dois sabores tradicionais num só. A mistura do queijo da serra com o bolinho de bacalhau, agrada a turistas e a residentes.

Entrevistado 1: Gostei...e acho que se enquadra...neste momento na forma como a Cidade do Porto também se projeta para o Mundo.

Entrevistado 2: É muito bom. Um pouco salgado, mas eu gosto.

Entrevistado 3: É muito bom. O exterior é interessante, gostava de saber do que é revestido.

Entrevistado 4: Muito gostoso, não conhecia recheado dessa maneira, comi lá em Lisboa.

Voz Off 2: A inovação não é posta de lado, mas o processo de confeção não é difícil.

Entrevistado 5: Sim, o processo de confecção é a massa do pastel de bacalhau, depois começámos por fazer, a embrulhar a massa e antes de fechar a massa leva uma bolinha de queijo da serra, depois fecha o pastel e depois vai a fritar.

Voz Off 3: Mas existem segredos...

Entrevistada 6: Basicamente acaba por ser... o segredo acaba por estar na maneira da massa, na maneira de fazer a massa e na fritura, é o segredo.

Voz Off 4: Com vista para os clérigos, a Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau promete captar a atenção e renovar a cozinha portuguesa.