Texo-Pivô: As Fallas começaram por ser os festejos dos carpinteiros de Valência à chegada da Primavera. Por alturas de Março, restos de madeira que eram acumulados ao longo do ano eram queimados para celebrar o equinócio. Com o tempo a festividade mudou e hoje os restos de madeira assemelhar-se a caricaturas das personalidades nacionais e internacionais que atraem pessoas de todo o mundo.
Off-jornalista: As Fallas são hoje uma das maiores festas tradicionais de Espanha que, à boa moda espanhola, se prolongam durante dias, e sempre noite dentro com muita barulheira e fogos de artifício à mistura.
Off-jornalista: Durante o ano os Falleros , Comissões de Festas das Fallas de cada bairro, Criam as fallas mais belas e grandiosas. As esculturas são feitas de cartão sempre com um tema satírico e as mais altas ultrapassam os 30 metros. Na semana principal das festas – que decorre de 15 a 19 de Março – as fallas são apresentadas e podem ver-se centenas de construções por toda a cidade.
Entrevistado 1: “para fazer o traje típico, primeiro, é preciso comprar o tecido e o forro. Sendo um vestido difícil de fazer tens que levar a um costureiro para fazer. O traje é dividido em duas partes: saia e um dorso”
Entrevistado 2: “há dois tamanhos de traje: para criança e para adulto”
Entrevistado 3: “os trajes mais comuns e simples podem custar entre dois a três mil euros”
Off-jornalista: Nesta época festiva a paella Valenciana é a rainha da mesa e dos concursos. Para adoçar o paladar os valencianos finalizam com “ buñuelos de calabaza” pequenos bolos cabaça polvilhados com açúcar.
Off-jornalista: No dia 19 de Março, na Nit de la Crema a festa atinge o seu auge e todas as centenas de fallas espalhadas pela cidade são incendiadas, as ruas tornam-se quentes e iluminadas e ninguém pode, consegue ou quer deitar-se antes de o nascer do sol!