Pivô: A Pastelaria Confeitaria Moura, em Santo Tirso, é conhecida por confecionar jesuítas. A matéria-prima é essencial.

Off: Do exterior para o interior, aqui se produz um negócio de família desde 1892. O fabrico é artesanal na Confeitaria Moura. Para o jesuíta: primeiro barra-se o creme e dobra-se a massa. Depois espalha-se o glass, corta-se em triângulos e vai ao forno.

Vivo: Já era dos meus bisavós que começou com os chamados “doces de gaveta” que se usam na Páscoa que é os pivetes, as raivas, os fartos de coco e essas coisas todas. Os ingredientes são todos de boa qualidade, não tentamos mudar para ficar mais barato é sempre o produto, aí é que está a diferença no pastel. Tem depois, tudo ainda muito artesanal, o que conserva muito mais o sabor e a tradição. A especialidade é jesuítas, limonetes e estas bolas de pão de ló cobertas, não é? Nunca faço menos de mil jesuítas e depois tem o resto dos limonetes, que como viram é feito das aparas que se cortam.

Off: Os colaboradores são essenciais para a confeção dos doces e salgados.

Vivo: Ora bem: faço cremes, cubro estas bolas, faço pivetes, arrumo a pastelaria…

Off: Os clientes são habituais e não gostam apenas da especialidade da casa.

Vivo: Qualquer coisa é bom aqui. Limonetes, jesuítas, ecleres é tudo bom.

Vivo: Há mais de 50. Normalmente jesuítas mas qualquer coisa é bom.

Off: Os jesuítas estão prontos, é hora de os provar.

Texto Pivô: A locomotiva chegou à cidade do Porto. É um projeto da Porto Lazer e tem como objetivo requalificar as zonas esquecidas da cidade. 

 VOZ OFF: A estação de São Bento é um dos ícones da cidade do Porto. Apesar da grande movimentação há um espaço que estava esquecido. A rua da Madeira é agora o Largo da Estação e a Locomotiva chega ao novo destino. 

ENTREVISTADO 1: A carência que havia neste espaço da atração de públicos diferenciados também, quer de agitação cultural e de animação foi o factor que levou à escolha deste local.

VOZ OFF: Apesar do destino são várias as paragens por onde a locomotiva passa. O Largo dos Loios e o Largo de São Domingos são dois dos apeadeiros. As estações enchem-se de cultura.

ENTREVISTADO 1: todas as áreas serão abrangidas, desde as artes plásticas, os audiovisuais, as performances, o teatro as expressões musicais. Ou seja o leque é alargado no que toca a expressões artísticas”

VOZ OFF: Esta Locomotiva faz três viagens. A primeira arrancou com a instalação da FAHR, passou pela abertura do Largo da Estação e acabou no dia 28 de Março.

ENTREVISTADO 1: A segunda viagem, na qual estamos agora, compreende a convocatória ESPIGAR, o projeto JAZZ ao Bento e algumas apresentações intermédias dos parceiros do projeto.

VOZ OFF: A última viagem é de Maio a Junho. Como sem viajantes a locomotiva não anda, os passageiros têm algo a dizer.

ENTREVISTADO 2: A diferença que existia antes entre o Porto e Lisboa não tem nada a ver. Agora é muito semelhante, o Porto está animadíssimo, está muito cosmopolita e isso é fundamental para uma cidade como a nossa.

ENTREVISTADO 3: Acho uma ótima iniciativa porque começa a vir o bom tempo e são iniciativas gratuitas culturais que cativam a população”

VOZ OFF: A locomotiva vai continuar a andar pelos caminhos do porto.